- KERAMIK & MEHR aus Beilngries: handgemachte Keramiktöpfe zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
- Rosis Dinkelkissen: Bio-Dinkelkissen
- Klosterbetriebe Plankstetten aus Berching: Brot- und Backwaren, Wurstwaren, Spirituosen, Bier, Apfelsaft, Nudeln, Konfitüren, Essig, vegane Aufstriche
- Weine & mehr aus Beilngries: Biere - Weine - Federweisser, alkoholfreie Getränke, die Emma Schnitte (Zwiebelkuchen)
- Hofkaiserei aus Pfraunfeld: Käse und Frischkäsespezialitäten
- Bleimer Schloss aus Greding: Wein, Sekt, Secco, Aperitifs, Wasser, Limonaden, Federweißer
- Carlbauer direkt vom Bauernhof aus Kelheim: Kartoffelvielfalt (Historische Sorten wie Bamberger Hörnchen, blaue Trüffelkartoffel, Linda, uvm.), Kürbisse, Selbstgepresste Öle, Eingemachtes im Glas
- MiMi´s Laden aus Beilngries: Lebensmittel, Getränke, Seccos, Weine, alkoholische Getränke, Kochbücher, Gärkörbe, Tees, Kaffee, sowie regionale und andere Köstlichkeiten
- Metzgerei Leidl aus Beilngries: Würstlsemmel, Steaksemmel, alkoholfreie Getränke
- Rehm Hanf aus Laimerstadt: Hanfprodukte, Sonnenblumenöl, Honigessig, Hanftee, Hanfschorle, Hanfhugo. Hanföle und Müslihanf, Hanfnudeln und Hanf-Pferdeleerlies
- Schafhalterei Gomringer aus Biberbach: Schaffelle, Schafwolle, Schafwollpellets und Schafmilchseife
- Vorratskammer Pickelmann aus Pommelsbrunn: Produkte im Glas
- Küchlebäcker Pregler aus Nürnberg: Frisch vor Ort gebackene Küchle/Auszogne, ergänzt mit Biokaffee und Biotee im Ausschank
- Wandlbeck GmbH aus Appertshofen: Fruchtaufstriche, Senf, Honig, Sirup, Mocktails, Schorlen, Kuchen, Kaffee, Crepes, Secco, Spritz, Wasser
- Hoferbauer aus Waltenhofen: Bio-Speiseöle, Bio-Urgetreide-Mehle, Bio-Saaten, Essige
- Gemüserei aus Mühlhausen: Gemüse und Schnittblumen als Sträuße, gebundene Kränze, Kränze mit Trockenblumen, Flowerloops mit Trockenblumen
- Schwarzachtal Alpakas aus Berg: Produkte aus Alpakawolle
- Schuttaler Hofmolkerei aus Welheim: Schnittkäse, Camembert, Geschenktüten, NEU: Joghurt
- Fischzucht Reile: Schaum-/ Wein, alkoholfreie Getränke, gegrillter Fisch in Semmel mit Sauce (Räucherfisch, Fischpflanzerl, Fischcrèmes)
- Dos Estaciones aus Beilngries: Kaffee, Kuchen, Schokoladenwaren, Trinkschokolade
- Die Schatti GmbH aus Beilngries: Steak- und Würstelsemmeln, Currywurst, Ofenkartoffeln, Bier und alkoholfreie Getränke
- Nuss Braun aus Kammeltal: Haselnüsse, Studentenfutter, Pesto, nussige Alkoholspezialitäten, Honig Apfelchips, Nussknacker
- Frankenholunder aus Hilpoltstein: Holunder- und Johannisbeerspezialitäten
- Seifenmanufaktur Murr aus Neumarkt: Naturkosmetik, Öle, Seifen
- Regens Wagner Holnstein: Kürbisse
- Brennerei Kniffka aus Berching: Edeldestillate, Liköre, Gin, Whisky
- Luisengärten aus Riedenburg: Bio Apfelsaft und Obstbrände, viele unterschiedliche, alte Apfelsorten
- Kaffeerösterei Riedenburg: Kaffeekreationen, Trinkschokolade, versch. Kaffeesorten ganze Bohnen
- HerbaRie aus Altmannstein: Kräutersalze, Gewürz- und Kräutermischungen, Geschenkesets, Kräuteressig, verschiedene Liköre und Aufstriche
- Guter Stoff aus Beilngries: Wolle, Stoffe, Zubehör
- Bsunders schee aus Beilngries: Kunsthandwerk von 50 regionalen Kleinunternehmern
- Asiatisch Regional aus Neumarkt: Frühlingsrollen, Bakwan und Bayerischer Hotdog
- Treffers Bienenhäusl aus Grampersdorf/ Beilngries: Honig, Kosmetik mit Honig, Bonbonbs, Met, Kerzen
- Raiffeisenbank Altmühl Jura: Familienattraktionen zu Gunsten von Vereinen und Einrichtungen im Geschäftsgebiet
- Lions-Club aus Beilngries: Entenrennen
- Naturkindergarten aus Beilngries:
- Benjamin Blechinger Schnitzerei aus Beilngries: Schnitzereien und Vorführungen
- Kräuterpädagogin Wuids Kraut aus Berching:
- Samstag: Naturfloristik und selbstgemachte Dekoartikel (Alexandra Sippl)
- Sonntag: Die Welt der Wildpflanzen - Informationen und Präsentation zum Thema "Wie Wildpflanzen in unseren Alltag integriert werden können." (Helene Winter - kein Verkauf)
- Freunde der Naturparkpartnerschaft Sierra Maria und Altmühltal e.V.: Information über die Naturparkpartnerschaft Information über unseren Verein Informationen über die Region Sierra María, über Andalusien, Reisetipps Im Kommission: Produkte aus dem Naturpark Sierra María: Olivenöl, Mandeln, Rotwein, soweit an diesem Termin verfügbar
Teilnehmer des wöchentlichen Bauernmarkts:
- Soso die Heimatseife aus Eichstätt: selbstgesiedete Seifen
- Michael Sippl aus Döllwang: regionale Metzgerware
- Michael Heislbetz aus Ernersdorf : Bioeier und Nudeln
- Andreas Hiltner aus Beilngries: Honig
- Meier Roswitha aus Beilngries: Weintrauben, Kiwis
- Käse Schwendner aus Hohenfels: Käse, Butter und andere Milchprodukte
