Bayerischer Zwiebelmarkt

Zwei Tage voller Genuss, Musik, Tradition und bayerischer Lebensfreude.

2 Tage · 10–18 Uhr · Eintritt frei · Altstadt Beilngries

Zwiebelgenuss
Zwiebelkuchen, Zwiebelsuppe, Zwiebelringe & Co.

Musik & Unterhaltung
Marktmusik, Tanz und ein abwechslungsreiches Programm.

Markt & Handwerk
Regionale Produkte, Handwerkskunst und besondere Marktstände.

Familienerlebnis
Mitmachaktionen, Unterhaltung und verkaufsoffener Familiensonntag.

Kommt vorbei, genießt zwei Tage voller Gaumenfreuden, Spaß und bayerischer Lebensart und taucht ein in die einzigartige Atmosphäre der Beilngrieser Altstadt!

Zwei Tage voller Genuss & Stimmung

Zwiebeliger Duft durchzieht zwei Tage lang die Beilngrieser Altstadt: „Zwiebelsuppe“, „Zwiebelkuchen“, „Zwiebelringe“ oder eine deftige „Zwiebelrose“ stehen für ein abwechslungsreiches Markterlebnis – 2026 bereits in seiner 12. Auflage.

Begleitet wird der Zwiebelmarkt von einer Vielzahl musikalischer Erlebnisse sowie von abwechslungsreichen Vorführungen und Aktivitäten – entweder auf der Bühne oder ganz nahe an den Besuchern im Marktbereich.

MEHR ALS NUR GEMÜSE

Die Zwiebel gehört zu den ältesten Gemüsesorten der Menschheit und prägt seit Jahrhunderten das Leben in Beilngries. Die Beilngrieser Zwiebeltreter verdanken ihren Spitznamen einem historischen Brauch: Einst mussten die Bürger im Stadtgraben die hochgewachsenen „Zwiebelpflanzen“ niederdrücken, was Fremde beobachteten und so zu diesem liebevollen Spitznamen führte.

Spezialitäten für zu Hause oder zum Verschenken

• Beilngrieser Zwiebelgewürz

• Beilngrieser Zwiebelsalz

• Chili-Zwiebelsalz

• Zwiebel-Rosmarin-Thymiansalz

Erhältlich direkt auf dem Markt oder in der Tourist-Information Beilngries.

Im versumpften und ausgetrockneten Stadtgraben wuchs einst hohes Gras und Schilf. Die Stadtväter nahmen an, dass es sich dabei um Zwiebelschloten handelt. Um Johanni mussten die Bürger die „Zwiebeln“ niedertreten. Als Fremde das sonderbare Treiben beobachteten bekamen die Beilngrieser den Spitznamen die „Zwiebeltreter“. Einst gab es nämlich eine beachtliche Anzahl von Zwiebelgärten in der Stadt.