Der diesjährige Zwiebelmarkt

Landgasthof Euringer  

• Zarter Zwiebelbraten vom Rind in Dunkelbiersauce, dazu Semmelknödel  
• Zwiebelrostbraten mit Kartoffel Wedges und Bohnen im Speckmantel  
• Saure Zipfel - Fränkische Bratwürste mit Zwiebeln in Essigsud 

Die Gams 

• Zwiebelcremesuppe mit Knoblauch Croutons und glasiertem Junglauch
• Fleischpflanzl mit kräftiger Dunkelbier-Majoranjus dazu karamellisierte Zwiebelschmelze, gebratene Champignons und Röstzwiebel-Kartoffelpüree
• Gebratenes Biberbacher Goldforellenfilet mit Schalotten-Senfsoße dazu süß-sauer eingelegte rote Zwiebeln, glasiertes Herbstgemüse und bunte Linsen
• Rote Beete Graupenrisotto mit eingelegten Perlzwiebeln dazu bayerischer Blauschimmelkäse, marinierter Babyspinat und geröstete Walnüsse 

Fuchsbräu

• Preither Lauch-Kartoffel-Zwiebelsuppe  
• Zwiebelbraten vom Juradistl Weiderind mit Rotweinschalotten, Blumenkohl und Kürbis-Karottengemüse
• Schweineschnitzel mit Zwiebel-Senf-Wirsinggemüse und Kürbiskäse überbacken, dazu Bratkartoffeln
• Zwiebeltreterburger, Rindfleischpatty mit Balsamicozwiebeln und Käse überbacken dazu Eisbergsalat, Tomate, Gurke im Laugenbrötchen 

Millipp

• Beilngrieser Zwiebelsuppe mit gratinierten Käsecroutons und Schnittlauch
• geschmorter Ochsenbraten mit Preiselbeer-Schalottensoße und hausgemachten Spätzle
• Gefüllter Schweinebauch mit Zwiebel-Speck-Semmelfüllung dazu Bratkartoffeln  
• Altbayrischer Surbraten mit Hopfenbier-Zwiebelsoße und Semmelknödel  
• Flammkuchen mit Schmand, Camembert, Zwiebelmarmelade und Frühlingslauch
• Cordon Bleu mit Zwiebel-Frischkäsefüllung und Röstkartoffeln 

Zur Krone  

• Beilngrieser Zwiebelschmorbraten in Zwiebel-Bier-Soße mit Semmelknödel

Metzgerei Leidl  

• Zwiebelmettwurst
• Schweinehalssteaks in Zwiebel-/Kräutermarinade 

Metzgerei Millipp  

• Zwiebelmettwurst
• Zwiebelsülze
• Zwiebelstreichwurst  

Metzgerei Rucker-Forster 

• Zwiebel-Leberkäse
• Zwiebelmettwurst
• Zwiebel-Leberwurst
• Zwiebel Cordon-Bleu