Seit bereits über 600 Jahren wird in der Brauerei Schattenhofer Bier streng nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Die Brauerei wurde 2012/13 komplett saniert und auf einen modernen Stand gebracht. Die Biere werden selbstverständlich noch immer liebevoll, handwerklich und traditionell gebraut. Heimische Braugerste und Hopfen aus dem Kindinger Siegelbezirk sind die Grundlage für eine gute Qualität.
Nach der Führung kann im Braugasthof Schattenhofer eines der Biere probiert werden. Sie haben die Wahl zwischen dem Schattenhofer "Hahn" (Pils) und dem Schattenhofer "Hirsch" (Helles).