die WILDE EMMA

In diesem Jahr findet in Beilngries zum zweiten Mal „die WILDE EMMA“ statt – und auch 2025 freuen wir uns auf ein spannendes Wochenende! 

Im Wechsel mit dem Zwiebelmarkt kommt im Turnus von zwei Jahren „die WILDE EMMA“ in die Altmühlstadt. Themen wie Nachhaltigkeit, Regionalität, Ernährung, Landwirtschaft, Tradition und Brauchtum stehen dabei im Vordergrund. Konkret bedeutet das: zwei interessante Markttage rund um Food-Trends, bewusste Esskultur, Slow Food, Bio-Produkte, Fair-Trade, nachhaltiges Handwerk läuten den goldenen Herbst 2025 ein.

Auch die Einzelhändler der Stadt feiern kräftig mit und laden zum verkaufsoffenen Sonntag ein. Von 12:30 bis 17:30 Uhr sind die Geschäfte geöffnet.

Wer es bis dahin gar nicht abwarten kann, regionale Erzeugnisse zu genießen, dem empfehlen wir einen Besuch des samstäglichen Bauernmarkts am Kirchenvorplatz!

Frische Lebensmittel von den eigenen Äckern, verarbeitet zu unterschiedlichsten Produkten und zum Probieren vor Ort. Waren aus eigener Herstellung, vom eigenen Hof oder rein aus Inhaltsstoffen des Altmühltals. Die Wilde Emma präsentiert die Region und was sie zu bieten hat.

• KERAMIK & MEHR aus Beilngries: handgemachte Keramiktöpfe zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
• Rosis Dinkelkissen: Bio-Dinkelkissen
• Klosterbetriebe Plankstetten aus Berching: Brot- und Backwaren, Wurstwaren, Spirituosen, Bier, Apfelsaft, Nudeln, Konfitüren, Essig, vegane Aufstriche
• Weine & mehr aus Beilngries: Biere - Weine - Federweisser, alkoholfreie Getränke, die Emma Schnitte (Zwiebelkuchen)
• Hofkaiserei aus Pfraunfeld: Käse und Frischkäsespezialitäten
• Bleimer Schloss aus Greding: Wein, Sekt, Secco, Aperitifs, Wasser, Limonaden, Federweißer 
• Carlbauer direkt vom Bauernhof aus Kelheim: Kartoffelvielfalt (Historische Sorten wie Bamberger Hörnchen, blaue Trüffelkartoffel, Linda, uvm.), Kürbisse, Selbstgepresste Öle, Eingemachtes im Glas 
• MiMi´s Laden aus Beilngries: Lebensmittel, Getränke, Seccos, Weine, alkoholische Getränke, Kochbücher, Gärkörbe, Tees, Kaffee, sowie regionale und andere Köstlichkeiten
• Metzgerei Leidl aus Beilngries: Würstlsemmel, Steaksemmel, alkoholfreie Getränke 
• Rehm Hanf aus Laimerstadt: Hanfprodukte, Sonnenblumenöl, Honigessig, Hanftee, Hanfschorle, Hanfhugo. Hanföle und Müslihanf, Hanfnudeln und Hanf-Pferdeleerlies
• Schafhalterei Gomringer aus Biberbach: Schaffelle, Schafwolle, Schafwollpellets und Schafmilchseife
• Vorratskammer Pickelmann aus Pommelsbrunn: Produkte im Glas
• Küchlebäcker Pregler aus Nürnberg: Frisch vor Ort gebackene Küchle/Auszogne, ergänzt mit Biokaffee und Biotee im Ausschank
• Wandlbeck GmbH aus Appertshofen: Fruchtaufstriche, Senf, Honig, Sirup, Mocktails, Schorlen, Kuchen, Kaffee, Crepes, Secco, Spritz, Wasser
• Hoferbauer aus Waltenhofen: Bio-Speiseöle, Bio-Urgetreide-Mehle, Bio-Saaten, Essige
• Gemüserei aus Mühlhausen: Gemüse und Schnittblumen als Sträuße, gebundene Kränze, Kränze mit Trockenblumen, Flowerloops mit Trockenblumen
• Schwarzachtal Alpakas aus Berg: Produkte aus Alpakawolle
• Schuttaler Hofmolkerei aus Welheim: Käse und Milch
• Fischzucht Reile: Schaum-/ Wein, alkoholfreie Getränke, gegrillter Fisch in Semmel mit Sauce (Räucherfisch, Fischpflanzerl, Fischcrèmes) 
• Dos Estaciones aus Beilngries: Kaffee, Kuchen, Schokoladenwaren, Trinkschokolade
• Die Schatti GmbH aus Beilngries: Steak- und Würstelsemmeln, Currywurst, Ofenkartoffeln, Bier und alkoholfreie Getränke
• Nuss Braun aus Kammeltal: Haselnüsse, Studentenfutter, Pesto, nussige Alkoholspezialitäten, Honig Apfelchips, Nussknacker 
• Frankenholunder aus Hilpoltstein: Holunder- und Johannisbeerspezialitäten
• Seifenmanufaktur Murr aus Neumarkt: Naturkosmetik, Öle, Seifen 
• Regens Wagner Holnstein: Kürbisse
• Brennerei Kniffka aus Berching: Edeldestillate, Liköre, Gin, Whisky
• Luisengärten aus Riedenburg: Bio Apfelsaft und Obstbrände
• Kaffeerösterei Riedenburg: Kaffeekreationen, Trinkschokolade, versch. Kaffeesorten ganze Bohnen
• HerbaRie aus Altmannstein: verschiedene Öle, Kräuterdemonstrationen, Gewürze, Kräutermagenbitter, Kräutersalze
• Guter Stoff aus Beilngries: Wolle, Stoffe, Zubehör
• Bsunders schee aus Beilngries: Kunsthandwerk von 50 regionalen Kleinunternehmern
• Asiatisch Regional aus Neumarkt: Frühlingsrollen, Bakwan und Bayerischer Hotdog
• Treffers Bienenhäusl aus Grampersdorf/ Beilngries: Honik, Kosmetik mit Honig, Bonbonbs, Met, Kerzen
• Raiffeisenbank Altmühl Jura: Familienattraktionen zu Gunsten von Vereinen und Einrichtungen im Geschäftsgebiet
• Lions-Club aus Beilngries: Entenrennen 
• Naturkindergarten aus Beilngries: 
• Benjamin Blechinger Schnitzerei aus Beilngries: Schnitzereien und Vorführungen
• Kräuterpädagogin Wuids Kraut aus Berching: 
  • Samstag: Naturfloristik und selbstgemachte Dekoartikel (Alexandra Sippl) 
  • Sonntag: Die Welt der Wildpflanzen - Informationen und Präsentation zum Thema "Wie Wildpflanzen in unseren Alltag integriert werden können." (Helene Winter - kein Verkauf)
• Freunde der Naturparkpartnerschaft Sierra Maria und Altmühltal e.V.: Information über die Naturparkpartnerschaft Information über unseren Verein Informationen über die Region Sierra María, über Andalusien, Reisetipps Im Kommission: Produkte aus dem Naturpark Sierra María: Olivenöl, Mandeln, Rotwein, soweit an diesem Termin verfügbar

Teilnehmer des wöchentlichen Bauernmarkts:

• Soso die Heimatseife aus Eichstätt: selbstgesiedete Seifen
• Michael Sippl aus Döllwang: regionale Metzgerware
• Michael Heislbetz aus Ernersdorf : Bioeier und Nudeln
• Andreas Hiltner aus Beilngries: Honig
• Meier Roswitha aus Beilngries: Weintrauben, Kiwis
• Käse Schwendner aus Hohenfels: Käse, Butter und andere Milchprodukte