Schon vorher genau wissen, welche Angebote am Zwiebelmarkt vertreten sind, welchen Stand man unbedingt besuchen möchte oder ob auch in diesem Jahr wieder die Lebkuchenglocke, der Scherenschleifer oder die Zwiebelrose vor Ort ist? Auch diese Informationen möchten wir euch zur Verfügung stellen.
Der diesjährige Zwiebelmarkt
Das abwechslungsreiche Rahmenprogramm des diesjährigen Zwiebelmarkts finden Sie auf dieser Seite!
11. Bayerischer Zwiebelmarkt - 12. und 13. Oktober 2024
FREUEN SIE SICH AUF ZWEI INTERESSANTE MARKTTAGE!
Samstag, 12. Oktober 2024
Ganztägig Ausstellung des Obst- und Gartenbauvereins Biberbach: "Zwiebelvielfalt - Alles rund um die Zwiebel" im Alten Feuerwehrhaus, Hauptstraße 51
Ganztägig Kalligraphie - Ausstellung der Beilngrieserin Klaudia Vogt im Haus des Gastes, 1. Stock mit dem Titel FormenSpiel und dem Holzkünstler Franz Klug aus Amberg, der mit seinen gedrechselten Werken die Ausstellung ergänzt - Eintritt frei
Ganztägig Zwiebellook – Der Pop-Up-Shop der Aschbucher Künstlerin Elke Schwartz (Gemälde und Kunstdrucke), Kilian von RIEPLPEOPLE und Ivar Posur (handmade Schmuckstücke) in der Kaiserbeck Bar, Hauptstraße 23
10:15 Uhr Eintreffen der Ehrengäste - musikalische Begrüßung durch die 5 Biberblecher
10:45 Uhr Markteröffnung durch 1. Bürgermeister Helmut Schloderer und der Zwiebelkönigin 2022/2024 Michelle Henning, Bühne am Kirchplatz Auftritt der „kleinen Zwiebellatscher“ der Kindertagesstätte St. Franziskus Tanz der Marktfrauen Zwiebellied gesungen von Klaudia Vogt
12:00 Uhr Auftritt der Line Dance-Gruppe Juradancers der VHS-Beilngries in der Unteren Stadt
12:30 Uhr Auftritt des Schutzengelkindergartens, auf der Kirchplatz-Bühne
13:00 Uhr Krönung der 11. Beingrieser Zwiebelkönigin auf der Kirchplatz-Bühne
13:00 – 14:30 Uhr Original Altmühltaler Blaskapelle Beilngries auf der Kirchplatz-Bühne
13:00 – 17.00 Uhr Markus und sei Ziach - zieht durch den Markt
13:30 Uhr Tanz der Marktfrauen in der Oberen Stadt (Frauenkirche)
15:00 Uhr Auftritt der Line Dance-Gruppe Juradancers der VHS Beilngries auf der Kirchplatz-Bühne
15:00 Uhr Tanz der Marktfrauen in der Unteren Stadt
15:30 Uhr Auftritt der Faschingsgesellschaft Grün-Weiß Zwiebelonia in der Oberen Stadt (Frauenkirche)
16:00 Uhr Tanz der Marktfrauen auf dem Kirchplatz
17:00 Uhr Auftritt der Faschingsgesellschaft Grün-Weiß Zwiebelonia auf dem Kirchplatz
17:30 Uhr Tanz der Marktfrauen in der Oberen Stadt (Frauenkirche)
18:30 Uhr Beilngrieser Zwiebelführung „Zwiebelduft liegt in der Luft - Koa Grund zum Woana“, Treffpunkt: Kirchplatz, Kosten: 6,00 € pro Person
Sonntag, 13. Oktober 2024
Ganztägig Ausstellung des Obst- und Gartenbauvereins Biberbach „Zwiebelvielfalt - Alles rund um die Zwiebel“ im Alten Feuerwehrhaus, Hauptstraße 51
Ganztägig Kalligraphie - Ausstellung der Beilngrieserin Klaudia Vogt im Haus des Gastes, 1. Stock mit dem Titel FormenSpiel und dem Holzkünstler Franz Klug aus Amberg, der mit seinen gedrechselten Werken die Ausstellung ergänzt - Eintritt frei
Ganztägig Zwiebellook – Der Pop-Up-Shop der Aschbucher Künstlerin Elke Schwartz (Gemälde und Kunstdrucke), Kilian von RIEPLPEOPLE und Ivar Posur (handmade Schmuckstücke) in der Kaiserbeck Bar, Hauptstraße 23
10:45 Uhr Auftritt der Beilngrieser Tanzwerkstatt auf dem Kirchplatz
12:30 – 17:30 Uhr Verkaufsoffener Sonntag in Beilngries
12:00 – 17:00 Uhr Die Musikgruppe „Säißer Sempf“ ziehen durch den Markt
12:00 Uhr Musikalische Begleitung der Gastköniginnen entlang der Hauptstraße zur Kirchplatz-Bühne
12:15 Uhr Königinnen aus der Region besuchen den Markt – Vorstellung der Hoheiten auf der Kirchplatz-Bühne durch Markus Moosburger, von der Musikgruppe Säißer Sempf
13:00 - 15:30 Uhr Symphonisches Blasorchester Beilngries auf der Kirchplatz-Bühne
13:30 Uhr Tanz der Marktfrauen in der Oberen Stadt (Frauenkirche)
15:00 Uhr Tanz der Marktfrauen in der Unteren Stadt
16:00 Uhr 8. Entenrennen des Lions Hilfswerkes Beilngries im Sulzpark Preisverleihung im Anschluss des Entenrennens im Sulzpark
16:45 Uhr Auftritt der Kindertagesstätte „Sandkiste“ auf der Kirchplatz-Bühne
17:30 Uhr Tanz der Marktfrauen – Kirchplatz
- Änderungen vorbehalten -
Parkplätze
Um Ihnen die Suche nach einem Parkplatz zu vereinfachen, haben wir für Sie alle Parkmöglichkeiten in Beilngries auf einem Stadtplan zusammengefasst. So kommen Sie entspannt an den Markt!
Unsere Zwiebelgerichte
Landgasthof Euringer
- Zarter Zwiebelbraten vom Rind in Dunkelbiersauce, dazu Semmelknödel und gemischter Salat
- Zwiebelrostbraten mit Kartoffel Wedges, Bohnen im Speckmantel und gemischter Salat
Die Gams
- Rote Zwiebelsuppe mit Zimtblüte und Espuma vom Blauschimmelkäse der Biokäserei
- Im Weinteig gebackene Zwiebelnuggets mit Remouladensoße dazu Feldsalat mit Schalotten- Dressing und Kräuterkartoffeln
- Gebratenes Rinderrückensteak Strindberg mit Zwiebel-Senfkruste dazu Speckbohnen, Rahmwirsing und Karoffelrösti
- Gebratenes Biberbacher Forellenfilet mit Meeretichsoße dazu karamellisiertes Zwiebelpüree, Rosenkohl und Rote-Bete-Risotto
Fuchsbräu
- Beilngrieser Zwiebel-Lauch-Kartoffelsuppe mit Brotcroutons und Käse überbacken
- Kürbis-Kartoffelrösti mit Preiselbeerzwiebeln und Salat
- Kassler Zwiebelfleisch mit knusprigen Bratkartoffeln, Gurke und Brot
- Gefüllte Zwiebeln mit Karotten, Pasinaken, Steckrüben, Karotte und Käse dazu Süßkartoffelpüree
- Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Trauben-Honig-Zwiebeln, dazu Gemüse und Kartoffelgratin
- Oberbürger Wildschwein-Zwiebelgulasch mit Blaukraut, Kartoffelknödel und Brezen-Serviettenknödel
- Fuchsbräu Apfel-Zwiebel-Crumble mit Walnuss-Honigeis
Der Millipp
- Beilngrieser Zwiebelsuppe mit Käsecroutons und Schnittlauch
- Gefüllter Schweinebauch mit Zwiebel-Speck-Semmelfüllung dazu Bratkartoffeln
- Altbayrischer Surbraten mit Hopfenbier-Zwiebelsoße und Semmelknödel
- Cordon Bleu mit Zwiebel-Frischkäsefüllung und Röstkartoffeln
Brauerei Gasthof Schattenhofer
- Zwiebelsuppe "vegetarisch", mit geröstetem Brot und Käsehaube
- Rumpsteak an einer Balsamico-Reduktion, dazu Bratkartoffeln mit geschmolzenen Zwiebeln
- Gefüllte Zwiebel mit Chili con Carne, dazu Petersilienkartoffeln
- Hausgemachte Gnocchi an einer Kräuter-Zwiebel-Béchamelsoße
Zur Krone
- Beilngrieser Zwiebelschmorbraten, zarter Rinderschmorbraten in Zwiebel-Bier-Soße mit Semmelknödel
Zum goldenen Stern
- 3 Fränkische Saure Zipfel im Zwiebelsud mit Brot
Metzgerei Leidl
- Zwiebelbackschinken, Zwiebelmettwurst, Zwiebelbraten, Schweinsbratwürstelmit Zwiebel, Mettbrot mit Zwiebel
Metzgerei Rucker-Forster
- Zwiebelleberkäse, Zwiebelmettwurst, Zwiebelquiche u.v.m.
Bäckerei Sipl
- Zwiebelbrot, Zwiebelsuppe, Zwiebelkuchen, Laugencroissant mit Zwiebel
Die Zwiebel
Kulturpflanze, Grundnahrungsmittel und medizinisches Wunder
Über die Königin der Küche gibt es viel zu Wissen. Der Obst und Gartenbauverein Biberbach hat für alle Interessierten eine schöne Übersicht geschrieben. Diese wird selbstverständlich auch am Markt ausgelegt!