Wir lieben den Sommer, weil er uns zahlreiche Früchte, Beeren und Gemüse bringt. Deswegen möchten wir diese ganze Hülle und Fülle so lange wie möglich genießen. Um das zu erreichen und um etwas Abwechslung auf den Tisch und in den Alltag zu bringen, soll dieser Kurs für alle weitere Möglichkeiten der Verarbeitung zeigen.
Obst kann nicht nur mit Zucker konserviert werden - es geht auch interessanter und ungewöhnlicher. In diesem Kurs werden wir zusammen verschiedene Obst-, Beeren und Gemüsesorten auf eine ganz neue Weise haltbar machen. Es wird saisonales Obst und Gemüse verwendet, das derzeit reif ist.
Diese Obst- und Gemüsekonserven bereichern später Ihre Fleisch- und Fischgerichte und geben verschiedenen Salaten das gewisse Etwas.
